地産地消を考えた家庭的な料理

当館で「地産地消」をメインに考え、お客さまにお料理をお出ししております。
地元農家の方が作ったお米、野菜は自分達の畑で作った野菜、購入が必要な物に関しては、八幡平市産＞県内産＞東北産＞国産としております。

家庭的な和食膳

夕食の家庭的な和食膳は、各プラン共通のお食事となっております。
季節や仕入状況により異なりますが、メニューは以下の様になります。

メニュー

・鍋物（あるいは陶板料理）
・お刺身（あるいはカルパッチョ）
・焼物（肉･魚、あるいは煮魚）
・小鉢数品
・自家製漬物
・フルーツ
ご飯、お味噌汁となっております。

朝食は、和を中心としたお食事となります。

また、１２月３１日の夕食には「年越し蕎麦」、１月１日の朝食には「お雑煮等のお正月料理」が登場します。

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牛しゃぶ食べ放題

当館の一番人気は、「牛しゃぶ食べ放題」です。

安全で美味しい国産牛（注）と、当館所有の畑で育った新鮮野菜を「お腹一杯満足のいく限り」食べることができます。

和食膳のメニューは、上記より「鍋物」を抜いた内容となります。

注・・・牛しゃぶのお肉に関しては、国産牛（ホルスタイン種）にしておりますが、業者仕入状況によりオージービーフとなることがございます。あらかじめご了承下さい。

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前沢牛ステーキ

当館では、岩手が日本･世界に誇る「前沢牛」のステーキも食べられます。

前沢牛ステーキ（おひとり約１００グラム）は、自分で焼いて食べることができるので、レア・ミディアム・ウェルダンとお好きな焼き加減でどうぞ。

お出しする際に軽くブラックペッパーをふりかけておりますが、おろしソースもつけておりますので、お好きな味でお楽しみ下さい。

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アレルギー等のあるお客様

食物アレルギーや、宗教上の理由で食べる事ができない食材のあるお客様は、ご予約の際に気軽にお申し付け下さい。別メニューにて対応させていただきます。

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幼児のお子様のお食事

「お食事あり」で宿泊予約をされた幼児のお子様のお食事は、夕食･朝食ともに「お子様ランチ」となります。